我们身边的科学:为什么甘蔗的下部比上部甜?

2014-06-29 18:20:02来源:网络

  平时的学习很枯燥,暑假不妨找点趣味知识来补充一下大脑!新东方在线小学频道为大家整理《我们身边的科学:为什么甘蔗的下部比上部甜?》,在乐趣中学习,在快乐中增长知识!

  植物通过光合作用,生成了有机物(主要是淀粉)。这些有机物一部分经呼吸作用消耗掉了,以供植物体生命活动需要,另一部分有机物便积累下来。甘蔗叶的光合作用和呼吸作用很强,所以根吸收的水分和矿物质不停地向茎的尾部、叶运输,所以甘蔗的水分含量特别高。多余的有机物不停地往下运输,所以甘蔗的下部有机物越积越多。开始制造的有机物主要是淀粉,要转变为蔗糖需要一定的时间,甘蔗的下部生长的时间长,淀粉转变为糖的数量也就越多;而且由于没有叶的包被,再加上有颜色,能直接接受阳光,这不仅有利于有机物的制造,而且有利于把淀粉转变为糖。所以甘蔗的下部比上部甜。

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