春节习俗小百科：大年初七人日捞鱼生

2017-03-10 10:59:33来源：网络

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　　Yusheng literally means ‘raw fish’ but since ‘fish (鱼)’ is commonly conflated with its homophone “abundance (余)”， yusheng (鱼生) is interpreted as a homophone for yusheng (余升) meaning an increase in abundance.

　　鱼生字面意思就是“生的鱼肉”，但是因为“鱼”和“余”发音相同，鱼生被解释为同音词“余升”，寓意为高升有余。

　　Therefore， yusheng is considered as a symbol of abundance and prosperity.

　　因此，鱼生便成了富足、发财的象征。

　　The yusheng had fish served with white radish， carrots， red pepper， turnips， red pickled ginger， sun-dried oranges， Chinese parsley， chopped peanuts， toasted sesame seeds， Chinese shrimp crackers (or fried dried shrimp)， five spice powder and other ingredients， laced with a sauce using plum sauce， rice vinegar， kumquat paste and sesame oil.

　　鱼生的配料包括萝卜(白色小萝卜)、胡萝卜、红辣椒、芜菁、紫姜泥、橘子干、柠檬叶、芫荽、干辣椒、海蜇皮、花生末、烤芝麻、炸虾米、五香粉等，再加入由酸梅酱、米醋、金丝橘膏及香油调制的酱汁。

　　It is common to say auspicious wishes as each ingredient is added.

　　一般说来，每个加进去的配料都意为吉祥如意。

　　(来源：新东方在线论坛)

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